GIDA GÜNÜ
Gıdanın geleceği doğayla dost üretimde saklı
Dünya Gıda Günü, küresel açlıkla mücadelede sürdürülebilir üretimin önemine dikkat çekti.
Her yıl 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü, bu yıl da Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) öncülüğünde “Su, yaşamdır. Su, gıda demektir. Kimseyi geride bırakma.” temasıyla kutlandı.
Küresel ölçekte tarım ve gıda üretiminde su kaynaklarının tükenmesi, iklim değişikliği ve gıda israfı gibi konular, dünyanın dört bir yanında düzenlenen etkinliklerde ele alındı.
Uzmanlar, artan nüfus ve azalan doğal kaynaklar karşısında doğayla uyumlu tarım yöntemlerinin artık bir tercih değil, zorunluluk haline geldiğini vurguluyor.
Türkiye’de farkındalık çalışmaları hız kazandı
Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda çeşitli illerde konferanslar, tarla günleri ve eğitim programları düzenlendi.
Uzman konuşmacılar, suyun verimli kullanımı, yerel tohumların korunması ve atık gıdanın azaltılması konularında halkı bilinçlendirmeyi amaçladı.
Bakanlık yetkilileri, son dönemde yürürlüğe giren “Gıdada İsrafı Önleme Stratejisi ve Eylem Planı”nın da bu hedefe hizmet ettiğini belirtti.
Uzmanlardan sürdürülebilirlik çağrısı
Beslenme uzmanı Dr. Ayşe Demirtaş, “Gıda güvenliği yalnızca üretimle değil, tüketim alışkanlıklarımızla da doğrudan ilgilidir. Yerel, mevsimlik ve minimum işlem görmüş ürünleri tercih etmek hem sağlığımızı hem gezegenimizi korur.” diyerek bireysel farkındalığın önemine değindi.
Ziraat Mühendisleri Odası temsilcileri ise “Gelecek nesiller için üretim biçimlerimizi doğayla dost hale getirmeliyiz.” mesajını paylaştı.
Küresel mesaj: Doğanın dengesine saygı
FAO verilerine göre dünya genelinde üretilen gıdanın üçte biri her yıl israf ediliyor. Aynı zamanda, milyonlarca insan yetersiz beslenme sorunu yaşıyor.
Uzmanlar, bu çelişkinin ancak bilinçli tüketim, adil paylaşım ve doğa dostu üretim ile aşılabileceğini belirtiyor.
Dünya Gıda Günü kapsamında yayımlanan bildiride, “Su ve gıda hakkı temel insan haklarıdır. Her birey, hem üretici hem tüketici olarak bu döngünün bir parçasıdır.” ifadeleri yer aldı.
YORUMLAR